Uživanje pistacij zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, zmanjšuje oksidativni stres v telesu in skrbi za uravnavanje ravni holesterola v krvi. Nesoljene pistacije vsebujejo izjemno dobro razmerje med kalijem in natrijem, s čimer pozitivno vplivajo na uravnavanje krvnega tlaka.
V pistacijah najdemo veliko vitamina E, ki skrbi za krepak imunski sistem, prav tako pa vsebujejo še magnezij in fosfor ter še nekaj drugih vitaminov in mineralov v sledeh.
Sestavine: Povprečne hranilne vrednosti na 100g:
Energijska vrednost: 2405 kJ / 575 kcal
Maščobe: 46g
od tega nasičene: 6g
Ogljikovi hidrati: 27g
od tega sladkorji: 8g
Beljakovine: 21g
Sol: 1g
